ads

‏إظهار الرسائل ذات التسميات كتب طبخ. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات كتب طبخ. إظهار كافة الرسائل
الأحد، 26 يونيو 2016

كتاب مشيمشة الخاص بالطاجين 2016


كتاب مشيمشة الخاص بالطاجين



اروع الاطباق الخاصة بالطاجين اكلات في قمة اللذة و المتعة 
و الاصالة به الذ الاطباق 
خاص برمضان 2016 كلها وجبات خفيفة و لذيذة و صحية













down



الاثنين، 6 يونيو 2016

تحضيرجميع انواع البوراك اللذيذ جدا رمضان 2018

تحضيرجميع انواع  البوراك  رمضان 2018

البوراك

البوراك من اشهر المقبلات و الذها و لا نستغني عنها خصوصا في شهر رمضان ليكون رفيقا للحريرة او الشربة اليوم نقدم لكم كيفية تحضيره خطوة ب خطوة 

اولا المقادير 

الجبن بكل انواع  و يفضل النوع الطري الذايب 
اللحم بجميع انواعه و المفضل عندك 
بوراك باللحم المطحون 
بوراك بالدجاج 
بوراك بالسمك كالجمبري 
بوراك بالكبد 
يعني فهمتيني اي مذاق مفضل و متوفر عندك 


نقشر بصلة و نضيف اليها الملح و التوابل و ملعقة زيت و اللحم و تطهى فوق نار خفيفة
 ثم نقتح   ورقة الديول بالطول و نضع فيها اللحم و الجبن ثم نلفها و نغلق الورقة بياض بيضة حتى لا تنفتح اثناء القلي 


تابعو بالصور طريقة اللف بشكل مثلث 

طي البوراك

الأربعاء، 16 مارس 2016

كتاب فنون الطهى لـ الشيف الشربينى

فن الطهى
كتاب فنون الطهى لـ الشيف الشربينى

كتاب فنون الطهى  والذى  يضفى لمسه جماليه فى عالم فنون الطهى
يحتوى الكتاب على عدد من الوصفات الرائعة فى اعداد جميع اطباق السفرة والتى لا يمكن ان تستغى عنها اى امرأة فى بيتها
مع فنون الطهى اطبخى أحسن واشهى المأكولات بصحبة شيف شربينى
استمتعى بقراءة وتحميل كتاب فنون الطهى




















download
الثلاثاء، 26 يناير 2016

حلويات اقتصادية للسيدة:العالية خليفي 2015 PDF

حلويات اقتصادية للسيدة:العالية خليفي

من اروع كتب الحلويات الاقتصادية على الاطلاق
كتاب في قمة الروعة تاليف المتميزة دائما 
العالية خليفي استاذة الطبخ العربي تخصص حلويات
الكتاب مكون من: 36 صفحة ملونة 
لغة الكتاب عربية 


صور الكتاب واضحة جدا بتقنية ال HD
لتحميل هذا الكتاب الرائع اضعط على صورة الغلاف

الجمعة، 15 يناير 2016

ديكور الحلويات 3 لـ سميرة ( باللغة العربية والفرنسية ) PDF 2015



ديكور الحلويات 3 لـ سميرة ( باللغة العربية والفرنسية )

ديكور الحلويات 3 لـ سميرة ( باللغة العربية والفرنسية )



Gâteaux décoration 3 - Samira / ديكور الحلويات 3 - سميرة ( باللغة العربية و الفرنسية )
يعتبر من اروع الكتب في المجال بحيث ابدعت الكاتبة في تصوير كيفية تزيين الحلويات بطريقة عصرية و مميزة جدا 

من هنا


كتاب الطبخ في الحضارات القديمة - كاثي ك. كوفمان

كتاب الطبخ في الحضارات القديمة - كاثي ك. كوفمان


حمل كتاب الطبخ في الحضارات القديمة - كاثي ك. كوفمانيقدم الكتاب الاطعمة و عادات الاكل في العالم القديم و يوفر الادوات اللزمة للنظر في الوصفات في سياقها الثقافي و التاريخي و يفحص الاطعمة المالوفة في العالم و هي الشعير و الحنطةة و لاسيما كمياء صنع الخبز و تفنيتها و يصف تقنايات حفظ الطعام 
بالاضافة لاشهى الوصفات التي كان يتغنى بها الملوك في تلك الفترة .
التحميل

السبت، 9 يناير 2016

حلويات متنوعة 2016 جديد PDF

حلويات متنوعة 2016 جديد PDF

كتاب من اروع الحلويات الاوروبية و العالمية 
هذا الكتاب الرائع يعتبر من اهم مصادر الفنادق الضخمة 
5 نجوم في الدول العربية والاوروبية خاصة في اسبانيا
مرجع مهم جدا لكل مهتم و عاشق بالحلويات بشتى انواعها الذيذة





التحميل على صورة الغلاف


السبت، 2 يناير 2016

كتاب وصفات مغربية مصورة PDF

كتاب وصفات مغربية مصورة PDF





تسليط الضوء على الأكلات المغربية 

إهداء متواضع ..

كتاب .. وصفات مغربية مصورة 
يحتوي الكتاب على العديد من الوصفات الرائعة والمبسطة مرفوقة بصور لشرح طريقة التحضير يضم سلطات وصفات الاسماك والدجاج واللحوم


الخميس، 31 ديسمبر 2015

كتاب الذ اطباق البكاكس رشيدة امهاوش PDF

كتاب الذ اطباق البكاكس رشيدة امهاوش 


كتاب من اروع ما يكون 
اطباق عصرية و لديدة جدا 
كتاب جديد مميز به كل الاطباق
الاوروبية الحديثة المتعلقة بمادة 
البطاطس الشهية 
سنة الاصدار هي 2013
الكتاب مكون من 50 صفحة 
الكاتبة هي المتميزة رشيدة امهاوش
صيعة الكتاب هي PDF



الأربعاء، 30 ديسمبر 2015

حلويات تقليدية سميرة 2015 PDF

حلويات تقليدية سميرة 2015 PDF
كتاب جديد الحلويات 2015 عربي فرنسي مصور
به وصفات جديدة و انواع حديثة و شهية من الحلويات
حلويات تقليدية سميرة 2015




الجمعة، 25 سبتمبر 2015

كتاب سلسلة أطباق عالمية - أطباق اللحم اللذيذة

تحميل  كتاب سلسلة أطباق عالمية - أطباق اللحم اللذيذة

Livre De Plats Mondiale 

سلسلة أطباق عالمية

En Format PDF


 Langue :  Arabe

بالغة العربية 

Taille du fichier : 4.41  MB

Cuisine Arabe

التحميل في الغلاف



السبت، 5 سبتمبر 2015

كتاب إبداع أنثى للأكلات الشهيّة PDF

 كتاب إبداع أنثى للأكلات الشهيّة



يحتوي على أشهى الأطباق العربية والكثير من وصفات الطبخ


الشهية و اللذيذة جدا و الاقتصادية

الكتاب مرجع مهم جدا للفنادق الضخمة 5 نجوم

التحميل على الصورة الغلاف


او من هنا

كتاب مقروط PDF تأليف : صليحة بسكري

كتاب مقروط PDF

تأليف : صليحة بسكري

كتاب رائع خفيف ومفيد به مجموعة من الوصفات الرائعة لإعداد مقروط مقدم من برنامج زين وهمة والمقدم على قناة سميرة الكتاب بالغتيين العربية والفرنسية ندعكم مع صفحات الكتاب لإكتشاف اشهى الوصفات في اعداد المقروط ...









                                                                                                                 








                                                                                                                               تحميل الكتاب من هنا 


الجمعة، 21 أغسطس 2015

الحلويات العصرية بكل أشكالها الجديدة

الحلويات العصرية بكل أشكالها
بسم الله الرحمن الرحيم و الصلاة و السلام على أشرف المرسليـن ..
.. الحمد لله وحده نحمده و نشكره و نستعينه و نستغفره و نعود بالله من شرور أنفسنا و من سيئات أعمالنا ..
.. من يهده الله فلا مضل له و من يضلل فلن تجد له ولياً مرشدا ..
.. و أشهد ألا إلاه إلا الله وحده لا شريك له و أن محمداً عبده و رسوله صلى الله عليه و سلم ..
.. و على آله و صحبه أجمعين و من تبعهم بإحسان إلى يوم الدين ..
.. ربنا لا علم لنا إلا ما علمتنا إنك أنت العليم الخبير ..

كتابين حلويات من اروع ما يكون 

حصريا كل كتب الحلويات للسيدة إيمان pdf





للتحميل اضغط على صورة الكتاب
حصريا كل كتب الحلويات للسيدة إيمان pdf
الخميس، 13 أغسطس 2015

كتاب وصفات لقلب سليم PDF

كتاب وصفات لقلب سليم PDF

كتــــــــــاب رائع 

تأليف : أطباق عالمية

لنوع : PDF

دار النشر: أطباق عالمية








الاثنين، 3 أغسطس 2015

كتاب شميشمة الحلويات العصرية PDF

كتاب شميشمة الحلويات العصرية PDF

كتاب به اروع و الذ اللحلويات العصرية و المميزة جدا

الكتاب مصور و جميع تفاصيل كيفية تحضير الحلويات

يعتبرر مصر رائع جدا لاصحاب محلات الحلويات المختصة

لتقديم كل ما هو جديد و لذيذ التحميل عن طريق صورة الغلاق







الاثنين، 27 يوليو 2015

كريات بحلوة الحلقوم اللذيذة

كريات بحلوة الحلقوم اللذيذة


المقاديير1/4كغ زبدة
4 م ك سكر رطب
بيضة
1 خميرة كيميائية
8 ملاعق نشاء (مايزينة)
2 م ك مبشور الليمون 
دقيق  حسب الخاجة
الحشو:حلوة الحلقوم 
الطريقة:

نخلط الزبدة و السكر بالخلاط الكهربائي جيدا ثم نضيف البيض و النشاء و نواصل الخلط مع اضافة مبشور الليمون 
ثم نضيف الدقيق مع الخميرة حتي منحصل على عجينة طرية 
نقطع حلوة الحلقوم الى مكعبات صغيرة 
نشكل دوائر صغيرة و ندخل في وسطها حلوة الحلقوم  و ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة
بعد ان نخرجها من الفرن و تبرد نضع فوقها الشوكولا البيضاء و نزينها من فوق بالوريدة ال المحضرة




الخميس، 23 يوليو 2015

حلوة مشكلة الورود الرائعة

حلوة مشكلة الورود الرائعة


المقادير 

العجينة :
3 كيلات فرينة
1/2 كيلة مارغرين ذائبة
ملعقة صغيرة فانيليا
ملون غذائي أبيض
ماء و ماء الزهر

الحشو :
3كيلات لوز مرحي متوسط
1/2 كيلة سكر عادي
ملعقة صغيرة فانيليا
بيض (حسب الحاجة)
التزيين:
عسل 
عجينة اللوز

التحضير

حلوة مشكلة الورود 1/ حضري العجينة ، خضري الحشو : داخل اناء ضعي اللوز و السكر و الفانيليا ثم اضيفي حبة البيض و اخلطي جيدا





حلوة مشكلة الورود 2/على طاولة عمل مرشوشة بالفرينة ابسطي الحشو بسمك 3.5 سم و قطعيه بقالب دائري





حلوة مشكلة الورود 3/ابسطي العجينة ثم مرريها في الة العجن في الارقام 2 و 5 ثم 6 حتى تصبح رقيقة جدا ، قطعي العجينة بقالب دائري






حلوة مشكلة الورود 4/اطلي أقراص العجينة ببياض البيض و ضعي فوقها قرص الحشو ثم اطلي الحشو ببياض البيض و ضعي قرصا اخر من العجينة فوق الحشو





حلوة مشكلة الورود 5/باستعمال السكين ن شكلي العجينة و زينيها بخطوط لتعطيك شكل الزهرة ثم ادخلي الحلوى في فرن درجة حرارته 150 درجة





حلوة مشكلة الورود 6/ عندما تستوي الحلوى ، اسقيها بالعسل و زينيها بعجينة اللوز المصنوعة على شكل ازهار






عربي باي